Calorie contenute nei vari alimenti, vegetali spontanei e animali che si trovano normalmente in tutti i territori, ma anche in ambienti ostili e di difficile abitabilità. La tabella che segue nella pratica della sopravvivenza ha poca utilità. E’ stata fatta solo per curiosità e per aiutare a capire meglio dove e come procurare energia per il nostro corpo. Per alcune piante spontanee sono indicate le qualità medicinali.
calorie indicate per 100 grammi
- erbe spontaneee e verdure:
- acetosella: diuretica, dissetante, astringente. 30 Kcal
- aglio orsino: depurativo, diuretico, coleretico, ipotensivo. 12 Kcal
- anice verde: digestivo, sedativo, lactagogo. 330 Kcal
- asparago selvatico: depurativo, diuretico. 25/30 Kcal
- barba di becco (tragopogon): depurativa, dimagrante, adatta ai diabetici. 45 Kcal
- bardana: diuretica, depurativa, ipoglicemizzante, antiacne, lasastiva. 72 Kcal
- basilico 23 kcal
- bietola: emolliente, idratante, vitaminica. 17 Kcal
- bistorta: astringente, lenitiva. 12 Kcal
- borragine: emolliente, lassativa, depurativa, sudorifera, diuretica, antireumatica. 30/40 Kcal
- calendula: decongestionante, emmenagoga, idratante, lenitiva, diuretica, coleretica. fiori 36 Kcal
- cappero: aperitivo, diuretico. 23 Kcal
- cardo mariano: depurativo epatico, diuretico. 17 Kcal
- cicoria: depurativa, diuretica, coleretica, emolliente, lassativa. 12 Kcal
- crescione d’acqua o nasturzio: depurativo, diuretico, rimineralizzante. 32 Kcal
- dente di leone, tarassaco, piscialetto, cicoria selvatica: depurativo, diuretico, coleretico, lassativo, ipotensivo. 70 Kcal
- erbe di provenza (timo, rosmarino, basilico, finocchio, salvia, maggiorana, menta, origano, santoreggia) 10/12 kcal
- eufrasia: antiinfiammatoria nasale e oculare, astringente, digestiva. 15 Kcal
- farfaraccio: diuretico, antiasmatico. 14 Kcal
- finocchietto selvatico 30 kcal
- finocchio: carminativo, digestivo, antispasmodico. 30 Kcal
- in generale le erbe di campo (pimpinella, tarassaco, cicoria) contengono circa 12/15 kcal
- maggiorana 200 kcal
- malva: antiinfiammatoria, diuretica, lassativa, espettorante, emolliente. 20 Kcal
- melissa o limoncella: antispasmodica, coleretica, distensiva. 30 Kcal
- menta: digestiva, rinfrescante, eccitante 70 Kcal
- ortica: antireumatica, diuretica, depurativa, lassativa. 42 Kcal
- piantaggine o lingua di cane: astringente, depurativa, diuretica, emolliente. 24 Kcal
- portulaca o porcellana: depurativa, diuretica, dissetante. 20 Kcal
- prezzemolo 36 kcal
- rosmarino 130 kcal
- salvia (ricca di grassi) 315 kcal
- timo 80 kcal
- topinambur 70 Kcal
- verdure selvatiche media del contenuto di varie verdure 16 kcal
- frutta:
- albicocca 43 kcal
- arancia 45 kcal
- banana 88 kcal
- mela 52 kcal
- pera 55 kcal
- pesca 41 kcal
- insetti, vermi & c.:
- blatta 607 kcal
- camola del miele (galleria mellonella) 706 kcal
- camola della farina (tenebrio molitor) 649 kcal
- cavallette 179 kcal
- coleotteri 120kcal
- crisalidi fresche di baco da seta 200 kcal
- drosophila 512 kcal
- grillo (acheta domenstica – gryllus assimilis) 534 kcal
- in media un etto di insetti contiene 121 kcal
- larve di falena 375kcal
- larve di lepidotteri 250 kcal
- larve fresche di certi coleotteri 250 kcal
- lombrico 465 kcal
- termiti 350 kcal
- tubifex 557 kcal
- carne cruda:
- agnello 178 kcal
- alce 111 kcal
- antilope 114 kcal
- bisonte 223 kcal
- bufalo 99 kcal
- castoro 146 kcal
- cervo 120 kcal
- cinghiale 122 kcal
- coniglio 173 kcal
- faraona coscia 158 kcal
- grasso animale in genere 780/860 kcal
- maiale (magro) 143 kcal
- manzo 115 kcal
- orso 161 kcal
- piccione 294 kcal
- piccione giovane 134 kcal
- pollo 75 kcal
- rettili in genere 90/110 kcal
- scoiattolo 220 kcal
- struzzo 92 kcal
- tacchino 111 kcal
- uccelli in genere 90/110 kcal
- vitello 94 kcal
- pesce, molluschi, mitili, crostacei:
- acciughe 96 kcal
- anguilla di fiume, 260 kcal
- anguilla di mare, 237 kcal
- aragosta 84 kcal
- aringa 216 kcal
- aringa affumicata 193 kcal
- aringa sotto sale 217 kcal
- astice 87 kcal
- calamari 67 kcal
- canocchie 70 kcal
- capitone 247 kcal
- carpa 139 kcal
- cefalo o muggine 127 kcal
- cernia 80 kcal
- coda di rospo 103 kcal
- corvina 88 kcal
- cozze o mitili 83 kcal
- dentice 100 kcal
- gamberi 70 kcal
- halibut 114 kcal
- latterini 144 kcal
- luccio 80 kcal
- merluzzo 70 kcal
- merluzzo 83 kcal
- mormora 97 kcal
- nasello 70 kcal
- occhiata 117 kcal
- orata 120 kcal
- ostriche 69 kcal
- pagello o fragolino 101 kcal
- palombo 79 kcal
- pesce persico 75 kcal
- pesce rana 62 kcal
- pesce san pietro 77 kcal
- pesce spada 109 kcal
- platessa 75 kcal
- polpo 56 kcal
- rana 63 kcal
- rana pescatrice 62 kcal
- razza 67 kcal
- rombo 81 kcal
- salmone 137 kcal
- salmone 185 kcal
- sarago 103 kcal
- sarde 129 kcal
- sardine 219 kcal
- scampi 78 kcal
- scorfano 82 kcal
- seppie 72 kcal
- sgombro 169 kcal
- sogliola 83 kcal
- spigola o branzino 81 kcal
- tinca 79 kcal
- tonno 144 kcal
- tonno 159 kcal
- totano 69 kcal
- triglia 123 kcal
- trota 50 kcal
- trota 85 kcal
- vongole 71 kcal
- uova e latticini:
- latte 47 kcal
- uovo (di gallina o uccello medio) 155 kcal