Normalmente il latte liquido si divide principalmente in latte intero e latte scremato (scremato e parzialmente scremato).Per avere 1 kg. di latte in polvere disidratato occorrono almeno 8 kg. di latte intero e 10 kg. di latte scremato. Il latte in polvere viene utilizzato principalmente nell’industria della panificazione, nell’industria alimentare e pasticcera, ma è molto …
Tutte le foto sono state prese in internet in vari siti.Cicoria selvatica, tarassaco e grespino appartengono tutte alla famiglia delle Asteracee. La cicoria selvatica è simile al tarassaco ma a differenza di questo i fiori sono blu/azzurri invece di gialli. Il tarassaco e il grespino hanno entrambi i fiori gialli che sono simili. Hanno foglie …
Il Farinello è infestante come la gramigna e anche di più. Non mangiare le radici. Il chenopodio (chenopodium album L.) o farinello fa parte della famiglia degli spinaci ed è conosciuto anche come spinacio selvatico. E’ detto anche farinello perché si ricava farina per alimenti dai suoi semi, è una pianta decisamente infestante ma utilissima per …
La portulaca è una pianta erbacea che preferisce crescere su terreni e muri spogli, molto succosa, liscia e lucida, con fusti che prevalentemente si sviluppano in senso orizzontale, cilindrici, internamente cavi, spesso arrossati, ramosi, lunghi 10-40 cm. e foglie senza stelo, oblunghe opposte. Si mangiano normalmente le foglie giovani, i getti apicali ed i fusti …
Le uova fresche liquide vengono ridotte in polvere fine e la polvere utilizzata nelle industrie e nei laboratori per vari scopi alimentari. Le uova vengono disidratate, viene tolta l’umidità e poi il composto secco ottenuto viene macinato in polvere fine, infine pastorizzato per una maggiore sicurezza e durata. Ovviamente sono molto utili quando si fanno …
In sopravvivenza difficilmente si può essere agricoltori o allevatori, bisogna essere cacciatori e raccoglitori. Regola generale: parlando di caccia e raccolta è sicuramente più facile (e si spendono minori energie) raccogliere piuttosto che cacciare. Ancora oggi esistono popolazioni che basano il proprio sistema di alimentazione sulla caccia, sulla pesca e sulla raccolta, prelevando il cibo …
La Confederazione Svizzera sul sito web dell’Ufficio federale per l’approvvigionamento economico del Paese, ha predisposto Il calcolatore elettronico delle scorte d’emergenza. Si deve il numero di persone che fanno parte del nucleo familiare e la loro età, per avere una lista con tutte le informazioni riguardanti le scorte d’emergenza che si dovrebbe predisporre. Come regola …
Molti Governi attraverso i loro organi preposti, consigliano di organizzare una scorta alimentare, da tenere presso la propria abitazione, in caso di… . Anche l’Unione europea chiederà alle famiglie dei Paesi membri di organizzare scorte di emergenza per andare avanti almeno 72 ore senza aiuti esterni in caso di crisi. Una scorta alimentare (riserva alimentare) …
Typha latifolia e angustifolia (tifa, stiancia) Caratteristiche della Tifa – Typha latifolia e angustifolia La tifa, Typha latifolia (foglie più larga), Typha angustifolia (foglia più stretta) o stiancia è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Typhaceae originaria dell’America del Nord si trova anche in Asia, in Europa e in Italia, lungo gli argini dei …
Della piantaggine si distinguono alcuni tipi: minore, media, maggiore, … E’ molto diffusa e moderatamente infestante. Si trova principalmente nei campi incolti ma anche sui muri, nei centri abitati anche ai bordi delle strade e ai bordi dei marciapiedi e nelle aiuole.Tutta la pianta è commestibile, normalmente si utilizzano le foglie più giovani e tenere …
Gramigna o pianta del diavolo. Con il termine di gramigna, si raggruppano tutta una serie di piante che appartengono al genere Agropyrum e Cynodon. come alimento non apporta molte calorie, però… La gramigna è una pianta infestante, aggressiva e tende ad invadere tutto il terreno che ha a disposizione (detta anche erba del diavolo). Resiste …
A volte non ricordo come si chiama una pianta quado la incontro in natura. Ci penso, mi sforzo… ma il nome non mi viene. Però… la riconosco quasi sempre e dentro la mia testa so cos’è, se è commestibile oppure no, se può avere proprietà curative oppure no e se sì, come sia meglio utilizzarla. …
